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パンの復習と豚汁定食

パン教室で教えていただいたことを忘れないうちに、復習♪

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ベーコンロール
チーズを乗っけて、黒こしょうを振ったものと、マヨネーズを乗っけたもの♪
ガス抜きが足らない (^^;)



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バターロール
成形の勉強のために作成。もうちょっと高さがほしいかな・・・
半端な生地でミニバターロールも。




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あとは、カスタードを作って、クリームパンとチョコクリームパン
今回はカスタードがはみ出なかった。セーフ (v^ー°)


次回のために見直しメモ.....φ(・∀・*)

教室で習ったように、ホイロ30分としたけれど・・・・
ホイロ後の生地の大きさが、教室の時と違って小さかった。もうちょっとホイロの時間をとった方がいいのか・・・・・わからん。ま、ホイロに用いた機械も違うから、同じ時間にはならないか。
試してみるしかないな~


焼成時間
今までは220度 10分~12分だったけど、「教室では自宅用オーブンのMAXの温度で、出来るだけ焼成時間は短く」と言っていた。
今日は2回焼いたので、温度をわけてみた。250度 8分で。
食べ比べてみようっと。でも、違いがわかるだろうか(笑)


晩ご飯を記録しとこ♪

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